【Mi Cazuela 移動的鍋子】
台南市中西區開山路122巷62號，13:00-17:00，營業時間每週不盡相同，需先至其臉書粉專確認。
對於「移動的鍋子」慕名已久，但由於平日需要上班，無法前往品嚐。自五月起，週末總算開始不定期營業，便趕緊抽空造訪。
第一次品嚐的是「實驗千層組合」與「初戀泡泡」。千層組合的盤飾極美，以不同口感的千層搭配不同濃度的卡士達；細細品嚐，可感受到酥脆與清爽、豐厚與濃郁，在口中交錯，回味無窮。而「初戀泡泡」為一款酸甜清爽的柑橘類飲品，搭配千層頗為合適。
第二次選擇了「季節限定法式聖代」、「三種乳酪蛋糕」以及「白日夢鮮奶茶」。法式聖代有最上層是野莓雪酪與野生草莓優格冰淇淋、點綴著覆盆子法式軟糖、蛋白霜、西洋梨小方塊；下層是檸檬寒天，寒天中間有新鮮的莓果與覆盆子，杯底更藏有由野莓製成的果醬。分開品嚐，雪酪清爽、草莓冰淇淋馥郁、寒天軟嫩，合而唯一，則是各種滋味於口中迸放，交織出優美又和諧，豐富的層次背後的用心與細膩令人感動。「三種乳酪蛋糕」也有異曲同工之處，由不同質地的乳酪組成，饒富興味。熱的「白日夢鮮奶茶」茶香醇厚，香草籽用量不手軟，微甜的滋味就像在做白日夢。
整體而言，移動的鍋子的甜點不只是外觀美麗，內在更是充滿著驚喜，服務親切貼心，老闆與員工都充滿著熱情，當他們微笑而自信地介紹自家產品時，臉上散發出的熠熠光芒，令人動容，是一間讓人心甘情願移動的好店。
Search